domingo, 24 de febrero de 2008
Lo primero es lo primero SEÑORES
Bueno este blog lo eh diseñado para poner lo que me nace y se hace cotidianamente espero poder hacer algo chevere y que os guste.......
Aqui va lo primero...
siempre eh sonado sercantante aunque sea de borracheras pero termine dandome cuenta q soy el tipico payaso d ela familia que cuando se agotan todos los recursos me hacen pasar al estrado a hacer el ridiculo para quienes estan buenos y sanos que lo mas probable es que piensen lo que pongo en estas crudas lineas.
Resulta que otro anhelo es hacer humorista que si me empeno talvez lo pueda lograr ya que en realidad es algo nato que nace pero es mas facil que cantar ya que para este ultimo se necesitan muchos elementos no mas que el que para humorista solo tener sabor y creatividad q al menos la semilla creo tengo.
aunque con esto de la tecnologia especificamente con los BB's y las malditas cadenas que a mucha gemnte les molesta entre esas yo mismamente, entonces pa que carajos se compran y peor aun pa que chucha comparten su pin y mas extremo pa que mierda me tienen en su TL si les cabrea mis chiste secos, lo que si cae al huevito es las cadenas de Diosito y las estupideses de amor y q si no mandas el codigo se te enchuza el huevo o se te caen los pezones y de mas bobadas, bueno como sea me aguanto un chiste seco como los mios pero me eh dado cuenta de lo Siguiente:
De todo me rio y no es que sea bobo si no que soy muuuuuuuuy alegre eso significa q tengo buen sentido del humor, ahhhh pero eso si como mi mujer suele decir que tengo genio de coche, me estreso y me xsalto facilmente
Aqui va lo primero...
siempre eh sonado sercantante aunque sea de borracheras pero termine dandome cuenta q soy el tipico payaso d ela familia que cuando se agotan todos los recursos me hacen pasar al estrado a hacer el ridiculo para quienes estan buenos y sanos que lo mas probable es que piensen lo que pongo en estas crudas lineas.
Resulta que otro anhelo es hacer humorista que si me empeno talvez lo pueda lograr ya que en realidad es algo nato que nace pero es mas facil que cantar ya que para este ultimo se necesitan muchos elementos no mas que el que para humorista solo tener sabor y creatividad q al menos la semilla creo tengo.
aunque con esto de la tecnologia especificamente con los BB's y las malditas cadenas que a mucha gemnte les molesta entre esas yo mismamente, entonces pa que carajos se compran y peor aun pa que chucha comparten su pin y mas extremo pa que mierda me tienen en su TL si les cabrea mis chiste secos, lo que si cae al huevito es las cadenas de Diosito y las estupideses de amor y q si no mandas el codigo se te enchuza el huevo o se te caen los pezones y de mas bobadas, bueno como sea me aguanto un chiste seco como los mios pero me eh dado cuenta de lo Siguiente:
De todo me rio y no es que sea bobo si no que soy muuuuuuuuy alegre eso significa q tengo buen sentido del humor, ahhhh pero eso si como mi mujer suele decir que tengo genio de coche, me estreso y me xsalto facilmente
Himno
HIMNO DE LOJA
CoroSaludemos el nombre bendito de la Patria en cantar soberano; gloria a Loja; procure el lojano al impulso filial del amor.
Estrofas
IArrullada por dulce murmullo de los juguetones riachuelos, duerme Loja, sin tristes desvelos; que atormenten su leal corazón, y los genios del bien complacidos, le derramen diluvios de flores, mientras cantan sus tiernos amores aves mil de variado color.
IIISomos hijos de Loja, y debemos procurarle continuo adelanto; que no cese el cantar sacrosanto del trabajo, que es vida y honor. Fomentemos las artes, la industria; el saber tenga aquí su morada; y la frente en sudor empapada, sólo sepa inclinarse ante Dios.
IICusibamba llamaron los Shyris, al risueño vergel donde ahora, entre arrullos del límpido Zamora, alza Loja tu férvida voz; hubo allí tantas aves y flores, que en un rato de intensa alegría, -surja aquí la Ciudad de María- dijo el bravo y creyente español.
IVEn presencia del cielo ofrezcamos, si es preciso, perder nuestra vida, para dar gloria a la Patria querida, do hemos visto la lumbre del sol. Conseguir su adelanto juremos, proscribir lamentables rencores, endulzar los fraternos dolores, y estrechar nuestros lazos de unión.
Letra: Dr. Máximo Agustín Aguirre
Música: Salvador Bustamante Celi
CoroSaludemos el nombre bendito de la Patria en cantar soberano; gloria a Loja; procure el lojano al impulso filial del amor.
Estrofas
IArrullada por dulce murmullo de los juguetones riachuelos, duerme Loja, sin tristes desvelos; que atormenten su leal corazón, y los genios del bien complacidos, le derramen diluvios de flores, mientras cantan sus tiernos amores aves mil de variado color.
IIISomos hijos de Loja, y debemos procurarle continuo adelanto; que no cese el cantar sacrosanto del trabajo, que es vida y honor. Fomentemos las artes, la industria; el saber tenga aquí su morada; y la frente en sudor empapada, sólo sepa inclinarse ante Dios.
IICusibamba llamaron los Shyris, al risueño vergel donde ahora, entre arrullos del límpido Zamora, alza Loja tu férvida voz; hubo allí tantas aves y flores, que en un rato de intensa alegría, -surja aquí la Ciudad de María- dijo el bravo y creyente español.
IVEn presencia del cielo ofrezcamos, si es preciso, perder nuestra vida, para dar gloria a la Patria querida, do hemos visto la lumbre del sol. Conseguir su adelanto juremos, proscribir lamentables rencores, endulzar los fraternos dolores, y estrechar nuestros lazos de unión.
Letra: Dr. Máximo Agustín Aguirre
Música: Salvador Bustamante Celi
Terminos Lojanos
Este Glosario de Lojanismos es de la Autoría de Alejandro Carrión Aguirre y ha sido tomado de la Obra El Último Rincón del Mundo
TÉRMINO
DEFINICIÓN (A)
Achachau
(o acharau o chachau) i Qué caliente! quichua.
Achacay
(o chachay) ¡Qué frío! = id.
Achalay
(o chalay) i Qué lindo! = quichua. Adornos: "vino llena de acalayes".
Achogchas
Hortaliza comestible (desgraciadamente ignoro el nombre científico). Se come siempre cocida, en aucha.
Agarrada
Sesión de bebesona: "Ya están en la agarrada", "Esa es una agarrada de quince días"español.
Alairito
Muy delgado. Probablemente viene del español "Mal aire" con un diminutivo quichua de "aire": "airito".Llevarse a alguien en vilo: "se lo llevaron alairito".
Alcalde
Alcahuete.
Añango
(o añas) Mofeta = quichua
Añaruso
(o ñaruso) Feo, insignificante = quichua.
Apialar
Enredarse una bestia atada a una picota. Atascarse en los propios argumentos: "En mitad de su disertación se apialó el doctor".
Arupo
Hermoso arbusto floral silvestre.
Arrenclín
La última mula de la recua. Por extensión la persona menos importante de un grupo. El que sigue a otros: "No es sino un arrenclín".
Aucha
Sopa espesa hecha en caldo de queso con vegetales, especialmente coles, coles de bruselas, achogchas, nabos o espinaca quichua.
Aura
Ahora. Ahorita.
TÉRMINO
DEFINICIÓN (B)
Babieco
Tonto, baboso.
Bailacha
Baile informal de "arroz quebrado"Español.
Barbacoa
Cama hecha de guadúas por los campesinos.
Batán
Piedra plana para moler alimentos con la "múchica". Utensilio indispensable en la cocina.
Bichauche
Pajarillo Femenino: muchacha insignificante [muy frágil]: "Sólo es una bichaucha".
Biringo
Desnudo. Con frecuencia se usa en diminutivo: "La vi biringuita".
Birolo
Bizco. Posiblemente deba escribirse con "V" y provenga del español "virado": ojo virado.
TÉRMINO
DEFINICIÓN (C)
Cachaco
Persona muy alegre, extravertida.
Cacho
Cuerno.
Cachudo
Con cuernos muy grandes.
Cainar
Pasar el día. "Estuvo cainando en mi casa".
Calato
Desnudo. Es voz proveniente del Perú
Caliche
Escape de líquido a través de una soldadura. Se usa también para los escapes en los toneles o barriles.
Calinchado
Arrojando líquido a través de una soldadura.
Calichar
Verbo derivado de 'caliche".
Cañabrava
Carrizo = español.
Capiango
Diablo.
Caracha
Costra que se produce en una herida, al cicatrizarse. Fig. una persona muy molesta: "nos resultó una verdadera caracha".
Caracho
Exclamación de contrariedad, una especie de "carajo" atenuado.
Cari
Macho.
Carishina
Dícese de la mujer que ignora los quehaceres domésticos. Coqueta.
Cariucho
Plato hecho con papas enteras, salsa.de queso, refrito con especies y salsa de culantro con vinagre: "En este mundo cariucho / el otro papas enteras, ! en el purgatorio chicha ! y en el infierno mistelas".
Casero
Indio de Saraguro. Posiblemente en algún tiempo vendió cosas de casa en casa. español.
Cecina
Carne seca, charqui = español.
Cocacho
(o coscacho) Golpe leve dado en la cabeza con los nudillos = quichua.
Colambo
Una serpiente de colores muy vivos (ignore su nombre científico). Un alto monte situado en el cantón Gonzanamá.
Coscorrón
Golpe relativamente fuerte dado con los nudillos = español.
Coshco
Muchacho que hace la conscripción militar = aparentemente quichua.
Coche
(o cuchi) Cerdo. Probablemente quichua, sin embargo aparece en algunos diccionarios españoles como sinónimo de cochino.
Cochecara
(o cuchicara) Cuero de cerdo asado o tostado a la brasa.
Cochero
Lugar muy sucio. "Esto se ha vuelto un cochero".
Cotilla
Especie de sostén senos.
Cuajada
Requesón.
Cuajadilla
Especie criolla de yogurt.
Cuchir
Dormir = quichua.
Cuchicuchi
Acariciar. "Le estaba haciendo cuchicuchi al guagua".
Cuchiquiro
Diente adventicio, que se debe extraer.
Cucho
Rincón = quichua.
Cuchugos
Pequeña alforja hecha de cuero, Para Ilevar objetos finos
Cuchucho
Bribón, solapado mujeriego.'Tenga cuidado: es un verdadero cuchucho".
Cuja
Cama portátil, coy = español.
Culeca
chuleco Gallina clueca (corrupción de esta palabra española). Persona que se mueve poco. Madre demasiado apegada a los hijos.
Culinche
De cola corta. Se dice también de un traje que quede corto.
Cunga
Cuello.
Cungapaño
Pañuelo para sostener el cuello de los recién nacidos.
Cursos
Diarrea.
Cursiento
Afectado de diarrea crónica. Un pobre tipo: "Ese cursiento...".
Curungo
Desnudo = quichua.
Cuscungo
Negro bembón. Pájaro nocturno. "Negro cuscungo / mueve el arroz / que si se quema /no hay para vos."
Cusha
Nido. "Encusharse", quedarse en casa, sin vestirse, un día de ocio. "Encushado": persona enclaustrada voluntariamente.
Cushma
La ropa del indio.
Cuso
Oruga, gusano. "Estoy hecho cuso": estoy anonadado.
Cusungo
Individuo de origen oscuro.
Cuto
(o cutungo) Persona que lleva el pantalón corto, "short". Se dice también ''joto". Se aplica especialmente a los indígenas de Saraguro, que usan habitualmente calzones cortos.
Cuyar
Acariciar.
Chacachaca
Avecita de plumaje negriblanco, muy ruidosa. Por extensión, a las mujeres habladoras. "Ahí viene la Rosa, una verdadera chacachaca".
Chagrillo
Confetti, pétalos de diversas flores mezclados para ser arrojados desde los balcones en una procesión religiosa.
Chaguarmishqui
Pulpe. Bebida de los indios, extraída del ágave.
Chaguarquero
La flor del ágave. La fruta se llama "alcaparra". Es menosprecio decirle a alguien: "chaguarquero sin alcaparras", es decir individuo sólo apariencia. Persona muy alta y delgada.
Chaguayar
Echar a perder. "Ya me lo chaguayaste: tan bien como iba".
Challi
Infiel. "Perro challi", el que se va de la casa. "Le ha salido challi el marido".
Chamico
Yerba cargada de alcaloides semejante a laMariguana que fuman los campesinos.
Chamisa
Fogata, leña ligera para la fogata, maleza.
Chamuchina
Reunión de gente nada distinguida. "Se mete demasiado con la chamuchina".
Chamusca
Hoguera, pelea muy brava. "Se la dieron en la chamusca".
Chancar
Moler a medias. Término usado por los mineros. Se usa también para el caso de aplastarse un dedo o un pie accidentalmente. También cuando alguien apalea desmesuradamente a otro: "Lo chancó sin compasión".
Changa
Pierna. En especial, la pierna femenina. "Buena changa", "Ya consiguió changa blanca".Mujer changona, changonaza
Chantar
Imponer por la fuerza un traje o una acción. "Le chantó una ropa indigna", "Le chantó una comisión imposible".
Chante
La hoja seca del plátano, que se usa como empaque.
Chapar
Espiar, vigilar.
Chapas
Mejillas muy sonrosadas los que las tienen se dicen "chapudos". Vigilates, policias
Chapo
Alimento preparado mezclando una harina y un líquido.
Chano
Pajarito muy canillón: se les dice a las muchachas o chicos de piernas largas y delgadas.
Chaso
Campesino, vaquero en cierto sentido similar al "cowboy" americano. Formado en las antiguas grandes haciendas ganaderas. Se enorgullecen mucho de su nombre, dicen: "Chaso quiere decir cariño".
Chaspar
Asar a medias. Quemar ligeramente
Checo
(o chereco) Fruto del árbol llamado jurupe. Su cáscara es detergente y se usa para lavar. Su semilla, negra, es muy redonda y los niños campesinos la usan para jugar en vez de bolas O canicas. "Juguemos a los checos".
Chilalo
Avecita canora.
Chilchigua
Un cualquiera, cosa de baja calidad. "Una tipa Chilchigua", "Me viene con una propuesta chilchigua".
Chillinlo
Flacucho, sin importancia. Frío, displicente, Ensimismado.
Chilpe
Esqueje. "Dame un chilpe para mi jardín".
Chilpir
Sacar un esqueje. "Hay que saber chilpir, si no echas a perder la planta".
Chimirimico
Confusión, caos, amontonamiento de cosas Disímiles, desorden. "Ya me lo hiciste chimirimico: ¡ tan ordenado que lo tenía!"
Chinas
Indiecitas jóvenes.
Chinchoso
Vanidoso pedante, pesado).
Chine
(o chini) Hortiga, persona de índole urticante. "Chinir", hortigar.
Chinero
Hombre muy aficionado a las indias. "Le ha salido chinero el marido".
Chinicuro
Oruga peluda.
Chirapo
(o shirang;o) Hirsute.
Chirincho
Escalofi-ío.
Chirle
Líquido muy delgado. Por extensión, se dice de una conversación frívola, sin contenido o de una clase o conferencia poco sustanciosa.
Chiro
Monstruo mitológico, que roba a las mujeres y se las lleva al monte.
Chiroca
(o churuca) La calandria, avecita muy canora y linda. Por extensión, el órgano sexual masculino. En este caso se usa la forma "churuca".
Chirote
Avecita de color tomate encendida, que se muere al ser capturada.
Chonto
(o chontillo) Pequeño venado, muy hermoso, de pelo encendido.
Chontear
Enamorar.
Chucar
Atragantarse. Embrujar: "al pobre lo han chucado". Así se titula uno de los mejores cuentos de Eduardo Mora Moreno.
Chucurillo
Zorro ladrón de gallineros.
Chuchumeco
Alcahuete.
Chugo
Alazán, caballo con grandes manchas blanca; y canelas. Se les dice también a las personas muy coloradas y a las que tienen grandes manchas en la cara.
Chulapo
Insecto melero, variedad de avispa, más grande, muy agresivo. No hace panales. Abunda en los trapiches y meleras
Chuleco
(o culeco) Huevo dañado..
Chulío
Ayudante y aprendiz de chofer, cobrador en buses y camiones.
Chuno
Almidón muy fino, que se extrae de la achira y se usa preferentemente en la confección de pasteles, en las quesadillas.
Churo
Cabello crespo, rizo. Prisión: "lo Ilevaron al churo". Espiral. "Churón", persona de cabello rizado.
Churri
Ridículo mezquino. "Un tipo completamente churri".
Churuquero
Usurero.
Churringo
Ridiculito. "Ese apenas es un churringo".
Chuso
Desinflado. "El balón estaba chuso 'En lo mejor del partido el balón se enchusó' Se dice también en sentido de envejecer: "Ya se está enchusando".
Chuspi
De ojos pequeños: ¡Qué lindos eran sus ojos chuspis! ".
Chuyo
Líquido muy claro.
TÉRMINO
DEFINICIÓN (D)
Dentrar
Enamorar "déntrale sin miedo". Corrupción del español "entrar".
TÉRMINO
DEFINICIÓN (E)
Enlechuzar
Envejecer. "Pobrecita, ya 'le comenzó el enlechuce". "Ya está enlechuzando". Del español lechuza.
Escusa
Tejido de carrizo muy compacto que se cuelga sobre el fogón para ahumar el queso o el pernil. No falta en ninguna cocina bien equipada.
TÉRMINO
DEFINICIÓN (F)
Faique
Acacia espinosa de la familia del algarrobo, muy abundante en el campo seco de la provincia: su madera es muy dura, muy buena leña; sus semillas --en vainas-- sirven de alimento al ganado en verano.
Farolero
Alabancioso, cándido, exagerado.
Féfere
Objetos obsoletos, que van a parar al desván. Fig. individuo que sale sobrando en una reunión: " estaba allí en condición de féfere".
Feroche
Corrupción de feroz.
Fidigüelo
Poroto muy pequeño.
Fierrillo
Hermoso arbusto floral de la altura, flores muy azules.
Fifiriche
Persona de aspecto insignificante.
Filático
Charlatán, tipo que se es da de ingenioso.
Futre
Muy elegante. En diminutivo es peyorativo: ¡ Futrecitos a mi!
TÉRMINO
DEFINICIÓN (G)
Gago
Tartamudo.
Gagón
Animal mítico, parecido a un cachorro, en el que encarna el alma de los que fornican en pecado, mientras realizan el acto.
Gallotaco
Caracol, babosa
Gamo
Desabrido.
Gancho
Silla de montar para mujer.
Gangocho
Arpillera.
Guacarnaco
Personaje ridículo (anticuado).
Guacha
Huérfana.
Guaco
Que le falta uno o muchos dientes.
Guadúa
Bambú.
Gualo
Maíz a medio madurar. "Gualón", bebedor a medio embriagarse.
Gualingo
Tembleque, nada sólido.
Guallo
(o guárico) Cuello, pescuezo.
Guanchaca
Zarigüeya, uno de los pocos marsupiales de América, vive asaltando gallineros.
Guangalo
Hermoso arbusto de grandes flores blancas, muy olorosas.
Guangansón
Muchachote basto, craso.
Guanlla
Mazo de hojas de tabaco preparado: se pican con un cuchillo y se envuelven en una fina hoja de choclo, para fumarlo.
Guarapo
Jugo de caña de azúcar.
Guato
Poroto de árbol.
Guatusa
Animal silvestre, del género de los zorros.
Guatusero
Contorsionista, tipo que baila muy meneado.
Guaycundi
Orquídea de flores muy pequeñas.
Güicho
Enfermedad mortal de las gallina (enfermedad de new castle).
Guiñachisca
Expósito criado como de la familia.
Güincho
Hábil.
Güiro
Personaje grasoso, mantecoso.
Güishco
Cuervo, gallinazo.
Guitiringo
Muchacho muy delgado.
Gurungunear
Murmurar, mascullar. "Qué están Gurunguneando?" También en el sentido de rumorear. "Han comenzado a gurungunear que...".
TÉRMINO
DEFINICIÓN (H)
Hechizo
Falsificado, pieza hecha a mano en la región.
TÉRMINO
DEFINICIÓN (I)
Inverna
Potrero. "Llévate las bestias a la inverna".
Ishipe
Persona que vive perpetuamente de mal humor. "No te le acerques, es un ishipe".
TÉRMINO
DEFINICIÓN (J)
Jerga
Alfombra de tejido rústico usada como "sudadero", o sea bajo la montura, sobre el lomo del caballo; también se usa para cubrir pisos.
Jícama
Raíz comestible muy cargada de agua. Le dicen también "cucama".
Jimba
Trenza. Variante de "chimba", en el quichua del norte.
Jimbirico
Renacuajo.
Joyapa
Fruta silvestre muy agradable.
Jurgillas
Muchacho hiperactivo, inquieto, bribón.
Jurupe
Arbol muy lindo, de la familia del arrayán, que da frutas con la cáscara detergente (el jabón del pobre) y pepas muy duras y redondas, los "checos" con que juegan los niños campesinos.
TÉRMINO
DEFINICIÓN (L)
Lapo
Ave de plumas amarillas, canter, muy dañino para las sementeras. Es el güirachuro del norte.
Lindachina
Escarlatina. Probable corrupción de este término español.
Lipidia
Opilación que se produce con la perforación del peritóneo.
Luma
Fruta de la familia del mamet, de comida amarilla. Le dicen también lúcuma.
Luyanza
Albricias que se piden al dar una buena noticia.
Llangache
Bonita avecilla cantora.
Llashipa
Helecho silvestre muy extendido. Se usa para la fogata donde se "chaspa" el coche" (se soasa el cerdo)
Llusti
(o Ilucho) Desnudo. Es la variante de Ilucho del quichua norteño. Nótese que en el sur se pronuncia correctamente la "elle".
Llurusa
Yerba muy espontánea y fresca, alimento excelente para los cuyes.
TÉRMINO
DEFINICIÓN (M)
Macanche
Serpiente de considerable tamaño.
Macario
Loco.
Máchica
Harina de cebada. Se come con panela (migas) o se hace un fresco.
Maleta
Inútil, poco hábil, torpe de manes.
Mangulero
Cuchillo bronco, que no corta.
Mapagüira
Manteca sucia.
Mapasinga
Tipo con la cara sucia.
Mapioso
Chico sucio, tipo insignificante.
Mashar
Calentarse a la lumbre. Estar junto a una chica que no es posible conseguir.
Masho
Murciélago
Mechas
Cabellos descuidados. Mechosa", mujer que no se peina.
Medidas
Regales que se da a los chicos en la feria.
Méjico
Agave. Se le llama también "penco".
Melcocha
Adulador, dengoso, tembleque. "Pero si es pura melcocha".
Migas
Plato sabroso que se prepara friendo máchica con panela.
Mimomimo
Insistencia. Probablemente corrupción del español "lo mismo y lo mismo".
Mishar
Competir. "Vamos a mishas, a ver quién gana".
Mishas
Callos en las manos.
Mishico
Gato. Persona insignificante: "Sólo es un mishico".
Mishqui
Pulque. Dicen también chaguarmishqui.
Mishquishime
Adulador, boca dulce.
Mocho
Sin punta.
Molino
Acequia.
Molloco
Plato exquisito preparado moliendo plátano verde asado con chicharrones.
Moña
Círculo que se traza' para jugar con los jurupes.
Moromoro
Moho.
Motemote
Fruta silvestre, de color morado.
Motolo
Cuchillo bronco, sin filo. Es sinónimo de "mangulero".
Muco
Mutilado, manco.
Múchica
Piedra redonda usada en las cocinas para moler alimentos.
Mullapa
Atajido donde los mendigos y campesinos avaros guardan las monedas. "Lo asaltaron y le robaron la mullapa".
Murungo
Poco limpio.
TÉRMINO
DEFINICIÓN (N)
Náparo
Plato hecho de sangre cocida.
Napanagua
Bebida embriagante hecha mezclando "puro" con "guarapo".
Nigua
Piojo del cerdo que se pasa a la gente incrustándose bajo la piel.
Noque
Hueco grande cavado en el suelo, para batir el barro para [...]. Figuradamente, una persona que come mucho y no se sacia.
Novena
Temporada consagrada la bebezona: "ya están de nuevo en la novena".
Ñeco
Trompón.
TÉRMINO
DEFINICIÓN (O)
Oficina
Conjunto de instalaciones para producir panela y aguardiante: trapiche, evaporadoras, toneles, alambiques.
TÉRMINO
DEFINICIÓN (P)
Paltana
Pago añadido para obtener preferencia en una compra.
Pampuja
Muchacha de escasa estatura y panzona, gorda.
Pañolón
Echarpe o chal, generalmente tejido de algodón, de color azul en varios matices, con hermosos flecos. Son los más famosos los pañolones de Guadalupe, se tejen generalmente en Gonzanamá.
Parada
Traje muy elegante. "Ha venido de parada".
Pasa
Cabello demasiado crespo, cabello de negro.
Pasmar
Dejar que algo se destruya por inercia.
Patachín
Tipo ruidoso.
Patojo
Niño, muchachito. "Patojito": de término originalmente despectivo, pues sin duda significó alguien que no caminaba bien, es ahora término cariñoso.
Payamo
Bellísimo árbol floral, de clima frío.
Pellón
Ornamento que se pone sobre la montura.
Peronga
Maritornes.
Petaca
Sordo, extremadamente sordo, sordo-petaca.
Pichir
Orinar. Picha: el órgano de la micción. Pichón, Pinchonazo: el chico que se orina en la cama.
Pichonear
Compartir el goce de un bien, con o sin permiso del dueño. "¿Me das un pichoncito?".
Pichones
Enamorados.
Pinganilla.
Individuo muy bien vestido
Pile
Piojo blanco, parásito del cabello de la gente sucia, la gente "pilienta".
Pipi
Organo de la micción. "Hacer pipí", orinar.
Pipián
Guise sabroso a base de maíz y maní.
Pisciútico
Individuo ridículo, petimetre.
Pishuco
Perrito.
Pite
Pedacito, chiquiro. Pitimucha, besito.
Pitirica
Mujer chiquita.
Portillo
Rotura de una cerca.
Postura
Traje elegante. "Se ha puesto la postura.".
Poto
Calabaza. "Flor de poto", muchacha sin gracia.
Pringar
Arrojar agua caliente con el fin de quemar a alguien.
Puchaperro
Individuo despreciable.
Puruayes
Comerciantes ambulantes, buhoneros.
Puro
Aguardiente de caña.
Purrunga
Mujer pequeñita, ~ruesa. Prácticamente sinónimo de pampuja.
TÉRMINO
DEFINICIÓN (Q)
Queque
Pastel. Probablemente corrupción del español panqueque.
Quesadilla
Exquisito pastel a base de queso, huevo y "chuno"
Quesillo
Requesón.
Quillillico
Halcón de los Andes, el mismo que en el norte llaman quillico.
Quingo
Zigzag.
Quipe
Lío voluminoso.
Quique
Fruta silvestre muy buscada por los niños. Con ella se hacen rosarios.
Quishpe
Tinterillo, individuo que se las da de abogado.
TÉRMINO
DEFINICIÓN (R)
Rangalido
De escaso cuerpo.
Ralángamo
Flaco muy alto.
Rallado
Dulce hecho de cidra o de toronja. Se vende envuelto en "chante", o sea en hoja seca de plátano.
Rematado
Loco.
Repe
Exquisita crema de guineo verde y queso, la sopa lojana por excelencia. Se tolera combinarla con arvejas tiernas o con porotos, pero esto no es lo ortodoxo. Se lo puede mezclar con locro de papas, entonces se llama "locro mestizo". La calidad de una cocinera se mide por el repe que hace. Por esta sopa, predilecta, se les llama a los lojanos "reperos".
TÉRMINO
DEFINICIÓN (S)
Sacha
Falso.
Sacrón
Individuo explotador, tipo que da sablazos.
Salapa
Fruta silvestre.
Sambate
Es el tamal de choclo llamado en otras provincias chumal, humita o choclotanda.
Sancochar
Cocer un alimento en forma ligera.
Sancocho
Exquisita sopa de plátano verde, yuca, arroz, coles (opcional) en caldo muy gordo.
Sango
Especie de puré muy dense, hecho de maíz blanco.
Sapolín
Pintura.
Sarandaja
Poroto beige muy menudo.
Shalshyngo
Perro de pelo revuelto. Por extensión, a los que así llevan el pelo.
Shete
Excremento humano.
Shicra
Bolso de red tejido de cabuya.
Shirango
Hirsuto. Sinónimo de chirapo.
Shoro
Picado de viruelas. En el norte dicen "yuro" y "shuro".
Shucta
La última mamada del ternero. "Déjale que shucte, pobrecito".
Shungo
Corazón.
Shurupingo
Madeja intrincadamente enredada. "Diablos, el ovillo se me hizo shurupingo".
Shusha
Excremento humano.
Shushumbico
Diablo.
Soberado
Atico.
Soberna
Carga adicional que se pone sobre las alforjas.
Socondoco
Sopa demasiado densa, casi sólida. "Echale agua al locro, no se vaya a hacer socondoco".
Sucaca
Pajarito silvestre, canoro.
Sucho
cojo.
Suche
Arbusto de jardín, lechoso, de muy hermosas y Fragantes flores.
Suco
Rubio.
Sucunmba
Pájaro silvestre, que canta al atardecer. Mujer de conducta dudosa.
Suipe
Pajarito silvestre muy pequeñito, gris.
Súparo
Saber seco áspero.
Súngaro
Escarabajo.
Surullo
Ajado. "Ya lo hiciste surullo".
Surunduja
Mujer de conducta dudosa.
Sururug
Individuo cualquiera, sin importancia. "Es un don sururug".
TÉRMINO
DEFINICIÓN (T)
Tachitachi
Siéntate.
Tacho
Cantina o perol para tener el agua caliente.
Taralla
la caña de maíz. Por extensión, a los altos y delgados.
Taroso
Sucio. "Cómo me traes el guagua así, taroso".
Tartoso
Tartamudo. Despectivamente: "tartajiento".
Tarumba
Alocado, precipitado.
Tastás
Rápido. "Te lo hago en un tastás".
Tataco
De pequeña estatura. En el norte dicen "omoto".
Tintura
Esencia de café. Es la forma en que los lojanos toman café: muy bueno, amargo, oloroso.
Tipo
Menta silvestre.
Tirajebe
Juguete de niños, catapulta.
Tirante
Peso exacto. "Daráme tirantito, no sea malo".
Tispo
Individuo descuidado, con el pelo hirsuto.
Tocho
Igualmente, de pequeña estatura.
Togro
Alimento mal cocido, que se ha vuelto sólido. Es un estado medio del "socondoco".
Tollo
Pez salado. que se trae del Perú y que se pone en la fanesca. En realidad parece que se trata de un pequeño tiburón.
Torozón
Indigestión de gases del ganado.
Tracamandanga
Séquito o comitiva excesiva. "Ya vino con su tracamandanga y nos llenó la casa".
Tramojo
Estorbo de madera que se pone a los animales para que no se cuelen a través de las cerca de alambre.
Tulpa
Una de las piedras del fogón.
Tumulle
Armadillo.
TÉRMINO
DEFINICIÓN (U)
Uro
Espina muy pequeña.
Urusungo
Piojo muy pequeño, se ceba en las Salinas.
Ustriaco
Gitano. Corrupción del español "austríaco".
TÉRMINO
DEFINICIÓN (V)
Vendaje
Pequeña cantidad que se añade a lo vendido como gentileza de la casa.
Verraco
Valiente, mujeriego.
Veta
Tira de cuero, frecuentemente trenzada, para hacer arreos para caballos.
TÉRMINO
DEFINICIÓN (Y)
Yesca
Individuo muy viejo y seco.
Yora
Exclamación de incertidumbre: "Yora,¿qué hago?"; Probablemente corrupción de ahora'
TÉRMINO
DEFINICIÓN (Z)
Zapote
Exquisita fruta silvestre, árbol muy grande.
TÉRMINO
DEFINICIÓN (A)
Achachau
(o acharau o chachau) i Qué caliente! quichua.
Achacay
(o chachay) ¡Qué frío! = id.
Achalay
(o chalay) i Qué lindo! = quichua. Adornos: "vino llena de acalayes".
Achogchas
Hortaliza comestible (desgraciadamente ignoro el nombre científico). Se come siempre cocida, en aucha.
Agarrada
Sesión de bebesona: "Ya están en la agarrada", "Esa es una agarrada de quince días"español.
Alairito
Muy delgado. Probablemente viene del español "Mal aire" con un diminutivo quichua de "aire": "airito".Llevarse a alguien en vilo: "se lo llevaron alairito".
Alcalde
Alcahuete.
Añango
(o añas) Mofeta = quichua
Añaruso
(o ñaruso) Feo, insignificante = quichua.
Apialar
Enredarse una bestia atada a una picota. Atascarse en los propios argumentos: "En mitad de su disertación se apialó el doctor".
Arupo
Hermoso arbusto floral silvestre.
Arrenclín
La última mula de la recua. Por extensión la persona menos importante de un grupo. El que sigue a otros: "No es sino un arrenclín".
Aucha
Sopa espesa hecha en caldo de queso con vegetales, especialmente coles, coles de bruselas, achogchas, nabos o espinaca quichua.
Aura
Ahora. Ahorita.
TÉRMINO
DEFINICIÓN (B)
Babieco
Tonto, baboso.
Bailacha
Baile informal de "arroz quebrado"Español.
Barbacoa
Cama hecha de guadúas por los campesinos.
Batán
Piedra plana para moler alimentos con la "múchica". Utensilio indispensable en la cocina.
Bichauche
Pajarillo Femenino: muchacha insignificante [muy frágil]: "Sólo es una bichaucha".
Biringo
Desnudo. Con frecuencia se usa en diminutivo: "La vi biringuita".
Birolo
Bizco. Posiblemente deba escribirse con "V" y provenga del español "virado": ojo virado.
TÉRMINO
DEFINICIÓN (C)
Cachaco
Persona muy alegre, extravertida.
Cacho
Cuerno.
Cachudo
Con cuernos muy grandes.
Cainar
Pasar el día. "Estuvo cainando en mi casa".
Calato
Desnudo. Es voz proveniente del Perú
Caliche
Escape de líquido a través de una soldadura. Se usa también para los escapes en los toneles o barriles.
Calinchado
Arrojando líquido a través de una soldadura.
Calichar
Verbo derivado de 'caliche".
Cañabrava
Carrizo = español.
Capiango
Diablo.
Caracha
Costra que se produce en una herida, al cicatrizarse. Fig. una persona muy molesta: "nos resultó una verdadera caracha".
Caracho
Exclamación de contrariedad, una especie de "carajo" atenuado.
Cari
Macho.
Carishina
Dícese de la mujer que ignora los quehaceres domésticos. Coqueta.
Cariucho
Plato hecho con papas enteras, salsa.de queso, refrito con especies y salsa de culantro con vinagre: "En este mundo cariucho / el otro papas enteras, ! en el purgatorio chicha ! y en el infierno mistelas".
Casero
Indio de Saraguro. Posiblemente en algún tiempo vendió cosas de casa en casa. español.
Cecina
Carne seca, charqui = español.
Cocacho
(o coscacho) Golpe leve dado en la cabeza con los nudillos = quichua.
Colambo
Una serpiente de colores muy vivos (ignore su nombre científico). Un alto monte situado en el cantón Gonzanamá.
Coscorrón
Golpe relativamente fuerte dado con los nudillos = español.
Coshco
Muchacho que hace la conscripción militar = aparentemente quichua.
Coche
(o cuchi) Cerdo. Probablemente quichua, sin embargo aparece en algunos diccionarios españoles como sinónimo de cochino.
Cochecara
(o cuchicara) Cuero de cerdo asado o tostado a la brasa.
Cochero
Lugar muy sucio. "Esto se ha vuelto un cochero".
Cotilla
Especie de sostén senos.
Cuajada
Requesón.
Cuajadilla
Especie criolla de yogurt.
Cuchir
Dormir = quichua.
Cuchicuchi
Acariciar. "Le estaba haciendo cuchicuchi al guagua".
Cuchiquiro
Diente adventicio, que se debe extraer.
Cucho
Rincón = quichua.
Cuchugos
Pequeña alforja hecha de cuero, Para Ilevar objetos finos
Cuchucho
Bribón, solapado mujeriego.'Tenga cuidado: es un verdadero cuchucho".
Cuja
Cama portátil, coy = español.
Culeca
chuleco Gallina clueca (corrupción de esta palabra española). Persona que se mueve poco. Madre demasiado apegada a los hijos.
Culinche
De cola corta. Se dice también de un traje que quede corto.
Cunga
Cuello.
Cungapaño
Pañuelo para sostener el cuello de los recién nacidos.
Cursos
Diarrea.
Cursiento
Afectado de diarrea crónica. Un pobre tipo: "Ese cursiento...".
Curungo
Desnudo = quichua.
Cuscungo
Negro bembón. Pájaro nocturno. "Negro cuscungo / mueve el arroz / que si se quema /no hay para vos."
Cusha
Nido. "Encusharse", quedarse en casa, sin vestirse, un día de ocio. "Encushado": persona enclaustrada voluntariamente.
Cushma
La ropa del indio.
Cuso
Oruga, gusano. "Estoy hecho cuso": estoy anonadado.
Cusungo
Individuo de origen oscuro.
Cuto
(o cutungo) Persona que lleva el pantalón corto, "short". Se dice también ''joto". Se aplica especialmente a los indígenas de Saraguro, que usan habitualmente calzones cortos.
Cuyar
Acariciar.
Chacachaca
Avecita de plumaje negriblanco, muy ruidosa. Por extensión, a las mujeres habladoras. "Ahí viene la Rosa, una verdadera chacachaca".
Chagrillo
Confetti, pétalos de diversas flores mezclados para ser arrojados desde los balcones en una procesión religiosa.
Chaguarmishqui
Pulpe. Bebida de los indios, extraída del ágave.
Chaguarquero
La flor del ágave. La fruta se llama "alcaparra". Es menosprecio decirle a alguien: "chaguarquero sin alcaparras", es decir individuo sólo apariencia. Persona muy alta y delgada.
Chaguayar
Echar a perder. "Ya me lo chaguayaste: tan bien como iba".
Challi
Infiel. "Perro challi", el que se va de la casa. "Le ha salido challi el marido".
Chamico
Yerba cargada de alcaloides semejante a laMariguana que fuman los campesinos.
Chamisa
Fogata, leña ligera para la fogata, maleza.
Chamuchina
Reunión de gente nada distinguida. "Se mete demasiado con la chamuchina".
Chamusca
Hoguera, pelea muy brava. "Se la dieron en la chamusca".
Chancar
Moler a medias. Término usado por los mineros. Se usa también para el caso de aplastarse un dedo o un pie accidentalmente. También cuando alguien apalea desmesuradamente a otro: "Lo chancó sin compasión".
Changa
Pierna. En especial, la pierna femenina. "Buena changa", "Ya consiguió changa blanca".Mujer changona, changonaza
Chantar
Imponer por la fuerza un traje o una acción. "Le chantó una ropa indigna", "Le chantó una comisión imposible".
Chante
La hoja seca del plátano, que se usa como empaque.
Chapar
Espiar, vigilar.
Chapas
Mejillas muy sonrosadas los que las tienen se dicen "chapudos". Vigilates, policias
Chapo
Alimento preparado mezclando una harina y un líquido.
Chano
Pajarito muy canillón: se les dice a las muchachas o chicos de piernas largas y delgadas.
Chaso
Campesino, vaquero en cierto sentido similar al "cowboy" americano. Formado en las antiguas grandes haciendas ganaderas. Se enorgullecen mucho de su nombre, dicen: "Chaso quiere decir cariño".
Chaspar
Asar a medias. Quemar ligeramente
Checo
(o chereco) Fruto del árbol llamado jurupe. Su cáscara es detergente y se usa para lavar. Su semilla, negra, es muy redonda y los niños campesinos la usan para jugar en vez de bolas O canicas. "Juguemos a los checos".
Chilalo
Avecita canora.
Chilchigua
Un cualquiera, cosa de baja calidad. "Una tipa Chilchigua", "Me viene con una propuesta chilchigua".
Chillinlo
Flacucho, sin importancia. Frío, displicente, Ensimismado.
Chilpe
Esqueje. "Dame un chilpe para mi jardín".
Chilpir
Sacar un esqueje. "Hay que saber chilpir, si no echas a perder la planta".
Chimirimico
Confusión, caos, amontonamiento de cosas Disímiles, desorden. "Ya me lo hiciste chimirimico: ¡ tan ordenado que lo tenía!"
Chinas
Indiecitas jóvenes.
Chinchoso
Vanidoso pedante, pesado).
Chine
(o chini) Hortiga, persona de índole urticante. "Chinir", hortigar.
Chinero
Hombre muy aficionado a las indias. "Le ha salido chinero el marido".
Chinicuro
Oruga peluda.
Chirapo
(o shirang;o) Hirsute.
Chirincho
Escalofi-ío.
Chirle
Líquido muy delgado. Por extensión, se dice de una conversación frívola, sin contenido o de una clase o conferencia poco sustanciosa.
Chiro
Monstruo mitológico, que roba a las mujeres y se las lleva al monte.
Chiroca
(o churuca) La calandria, avecita muy canora y linda. Por extensión, el órgano sexual masculino. En este caso se usa la forma "churuca".
Chirote
Avecita de color tomate encendida, que se muere al ser capturada.
Chonto
(o chontillo) Pequeño venado, muy hermoso, de pelo encendido.
Chontear
Enamorar.
Chucar
Atragantarse. Embrujar: "al pobre lo han chucado". Así se titula uno de los mejores cuentos de Eduardo Mora Moreno.
Chucurillo
Zorro ladrón de gallineros.
Chuchumeco
Alcahuete.
Chugo
Alazán, caballo con grandes manchas blanca; y canelas. Se les dice también a las personas muy coloradas y a las que tienen grandes manchas en la cara.
Chulapo
Insecto melero, variedad de avispa, más grande, muy agresivo. No hace panales. Abunda en los trapiches y meleras
Chuleco
(o culeco) Huevo dañado..
Chulío
Ayudante y aprendiz de chofer, cobrador en buses y camiones.
Chuno
Almidón muy fino, que se extrae de la achira y se usa preferentemente en la confección de pasteles, en las quesadillas.
Churo
Cabello crespo, rizo. Prisión: "lo Ilevaron al churo". Espiral. "Churón", persona de cabello rizado.
Churri
Ridículo mezquino. "Un tipo completamente churri".
Churuquero
Usurero.
Churringo
Ridiculito. "Ese apenas es un churringo".
Chuso
Desinflado. "El balón estaba chuso 'En lo mejor del partido el balón se enchusó' Se dice también en sentido de envejecer: "Ya se está enchusando".
Chuspi
De ojos pequeños: ¡Qué lindos eran sus ojos chuspis! ".
Chuyo
Líquido muy claro.
TÉRMINO
DEFINICIÓN (D)
Dentrar
Enamorar "déntrale sin miedo". Corrupción del español "entrar".
TÉRMINO
DEFINICIÓN (E)
Enlechuzar
Envejecer. "Pobrecita, ya 'le comenzó el enlechuce". "Ya está enlechuzando". Del español lechuza.
Escusa
Tejido de carrizo muy compacto que se cuelga sobre el fogón para ahumar el queso o el pernil. No falta en ninguna cocina bien equipada.
TÉRMINO
DEFINICIÓN (F)
Faique
Acacia espinosa de la familia del algarrobo, muy abundante en el campo seco de la provincia: su madera es muy dura, muy buena leña; sus semillas --en vainas-- sirven de alimento al ganado en verano.
Farolero
Alabancioso, cándido, exagerado.
Féfere
Objetos obsoletos, que van a parar al desván. Fig. individuo que sale sobrando en una reunión: " estaba allí en condición de féfere".
Feroche
Corrupción de feroz.
Fidigüelo
Poroto muy pequeño.
Fierrillo
Hermoso arbusto floral de la altura, flores muy azules.
Fifiriche
Persona de aspecto insignificante.
Filático
Charlatán, tipo que se es da de ingenioso.
Futre
Muy elegante. En diminutivo es peyorativo: ¡ Futrecitos a mi!
TÉRMINO
DEFINICIÓN (G)
Gago
Tartamudo.
Gagón
Animal mítico, parecido a un cachorro, en el que encarna el alma de los que fornican en pecado, mientras realizan el acto.
Gallotaco
Caracol, babosa
Gamo
Desabrido.
Gancho
Silla de montar para mujer.
Gangocho
Arpillera.
Guacarnaco
Personaje ridículo (anticuado).
Guacha
Huérfana.
Guaco
Que le falta uno o muchos dientes.
Guadúa
Bambú.
Gualo
Maíz a medio madurar. "Gualón", bebedor a medio embriagarse.
Gualingo
Tembleque, nada sólido.
Guallo
(o guárico) Cuello, pescuezo.
Guanchaca
Zarigüeya, uno de los pocos marsupiales de América, vive asaltando gallineros.
Guangalo
Hermoso arbusto de grandes flores blancas, muy olorosas.
Guangansón
Muchachote basto, craso.
Guanlla
Mazo de hojas de tabaco preparado: se pican con un cuchillo y se envuelven en una fina hoja de choclo, para fumarlo.
Guarapo
Jugo de caña de azúcar.
Guato
Poroto de árbol.
Guatusa
Animal silvestre, del género de los zorros.
Guatusero
Contorsionista, tipo que baila muy meneado.
Guaycundi
Orquídea de flores muy pequeñas.
Güicho
Enfermedad mortal de las gallina (enfermedad de new castle).
Guiñachisca
Expósito criado como de la familia.
Güincho
Hábil.
Güiro
Personaje grasoso, mantecoso.
Güishco
Cuervo, gallinazo.
Guitiringo
Muchacho muy delgado.
Gurungunear
Murmurar, mascullar. "Qué están Gurunguneando?" También en el sentido de rumorear. "Han comenzado a gurungunear que...".
TÉRMINO
DEFINICIÓN (H)
Hechizo
Falsificado, pieza hecha a mano en la región.
TÉRMINO
DEFINICIÓN (I)
Inverna
Potrero. "Llévate las bestias a la inverna".
Ishipe
Persona que vive perpetuamente de mal humor. "No te le acerques, es un ishipe".
TÉRMINO
DEFINICIÓN (J)
Jerga
Alfombra de tejido rústico usada como "sudadero", o sea bajo la montura, sobre el lomo del caballo; también se usa para cubrir pisos.
Jícama
Raíz comestible muy cargada de agua. Le dicen también "cucama".
Jimba
Trenza. Variante de "chimba", en el quichua del norte.
Jimbirico
Renacuajo.
Joyapa
Fruta silvestre muy agradable.
Jurgillas
Muchacho hiperactivo, inquieto, bribón.
Jurupe
Arbol muy lindo, de la familia del arrayán, que da frutas con la cáscara detergente (el jabón del pobre) y pepas muy duras y redondas, los "checos" con que juegan los niños campesinos.
TÉRMINO
DEFINICIÓN (L)
Lapo
Ave de plumas amarillas, canter, muy dañino para las sementeras. Es el güirachuro del norte.
Lindachina
Escarlatina. Probable corrupción de este término español.
Lipidia
Opilación que se produce con la perforación del peritóneo.
Luma
Fruta de la familia del mamet, de comida amarilla. Le dicen también lúcuma.
Luyanza
Albricias que se piden al dar una buena noticia.
Llangache
Bonita avecilla cantora.
Llashipa
Helecho silvestre muy extendido. Se usa para la fogata donde se "chaspa" el coche" (se soasa el cerdo)
Llusti
(o Ilucho) Desnudo. Es la variante de Ilucho del quichua norteño. Nótese que en el sur se pronuncia correctamente la "elle".
Llurusa
Yerba muy espontánea y fresca, alimento excelente para los cuyes.
TÉRMINO
DEFINICIÓN (M)
Macanche
Serpiente de considerable tamaño.
Macario
Loco.
Máchica
Harina de cebada. Se come con panela (migas) o se hace un fresco.
Maleta
Inútil, poco hábil, torpe de manes.
Mangulero
Cuchillo bronco, que no corta.
Mapagüira
Manteca sucia.
Mapasinga
Tipo con la cara sucia.
Mapioso
Chico sucio, tipo insignificante.
Mashar
Calentarse a la lumbre. Estar junto a una chica que no es posible conseguir.
Masho
Murciélago
Mechas
Cabellos descuidados. Mechosa", mujer que no se peina.
Medidas
Regales que se da a los chicos en la feria.
Méjico
Agave. Se le llama también "penco".
Melcocha
Adulador, dengoso, tembleque. "Pero si es pura melcocha".
Migas
Plato sabroso que se prepara friendo máchica con panela.
Mimomimo
Insistencia. Probablemente corrupción del español "lo mismo y lo mismo".
Mishar
Competir. "Vamos a mishas, a ver quién gana".
Mishas
Callos en las manos.
Mishico
Gato. Persona insignificante: "Sólo es un mishico".
Mishqui
Pulque. Dicen también chaguarmishqui.
Mishquishime
Adulador, boca dulce.
Mocho
Sin punta.
Molino
Acequia.
Molloco
Plato exquisito preparado moliendo plátano verde asado con chicharrones.
Moña
Círculo que se traza' para jugar con los jurupes.
Moromoro
Moho.
Motemote
Fruta silvestre, de color morado.
Motolo
Cuchillo bronco, sin filo. Es sinónimo de "mangulero".
Muco
Mutilado, manco.
Múchica
Piedra redonda usada en las cocinas para moler alimentos.
Mullapa
Atajido donde los mendigos y campesinos avaros guardan las monedas. "Lo asaltaron y le robaron la mullapa".
Murungo
Poco limpio.
TÉRMINO
DEFINICIÓN (N)
Náparo
Plato hecho de sangre cocida.
Napanagua
Bebida embriagante hecha mezclando "puro" con "guarapo".
Nigua
Piojo del cerdo que se pasa a la gente incrustándose bajo la piel.
Noque
Hueco grande cavado en el suelo, para batir el barro para [...]. Figuradamente, una persona que come mucho y no se sacia.
Novena
Temporada consagrada la bebezona: "ya están de nuevo en la novena".
Ñeco
Trompón.
TÉRMINO
DEFINICIÓN (O)
Oficina
Conjunto de instalaciones para producir panela y aguardiante: trapiche, evaporadoras, toneles, alambiques.
TÉRMINO
DEFINICIÓN (P)
Paltana
Pago añadido para obtener preferencia en una compra.
Pampuja
Muchacha de escasa estatura y panzona, gorda.
Pañolón
Echarpe o chal, generalmente tejido de algodón, de color azul en varios matices, con hermosos flecos. Son los más famosos los pañolones de Guadalupe, se tejen generalmente en Gonzanamá.
Parada
Traje muy elegante. "Ha venido de parada".
Pasa
Cabello demasiado crespo, cabello de negro.
Pasmar
Dejar que algo se destruya por inercia.
Patachín
Tipo ruidoso.
Patojo
Niño, muchachito. "Patojito": de término originalmente despectivo, pues sin duda significó alguien que no caminaba bien, es ahora término cariñoso.
Payamo
Bellísimo árbol floral, de clima frío.
Pellón
Ornamento que se pone sobre la montura.
Peronga
Maritornes.
Petaca
Sordo, extremadamente sordo, sordo-petaca.
Pichir
Orinar. Picha: el órgano de la micción. Pichón, Pinchonazo: el chico que se orina en la cama.
Pichonear
Compartir el goce de un bien, con o sin permiso del dueño. "¿Me das un pichoncito?".
Pichones
Enamorados.
Pinganilla.
Individuo muy bien vestido
Pile
Piojo blanco, parásito del cabello de la gente sucia, la gente "pilienta".
Pipi
Organo de la micción. "Hacer pipí", orinar.
Pipián
Guise sabroso a base de maíz y maní.
Pisciútico
Individuo ridículo, petimetre.
Pishuco
Perrito.
Pite
Pedacito, chiquiro. Pitimucha, besito.
Pitirica
Mujer chiquita.
Portillo
Rotura de una cerca.
Postura
Traje elegante. "Se ha puesto la postura.".
Poto
Calabaza. "Flor de poto", muchacha sin gracia.
Pringar
Arrojar agua caliente con el fin de quemar a alguien.
Puchaperro
Individuo despreciable.
Puruayes
Comerciantes ambulantes, buhoneros.
Puro
Aguardiente de caña.
Purrunga
Mujer pequeñita, ~ruesa. Prácticamente sinónimo de pampuja.
TÉRMINO
DEFINICIÓN (Q)
Queque
Pastel. Probablemente corrupción del español panqueque.
Quesadilla
Exquisito pastel a base de queso, huevo y "chuno"
Quesillo
Requesón.
Quillillico
Halcón de los Andes, el mismo que en el norte llaman quillico.
Quingo
Zigzag.
Quipe
Lío voluminoso.
Quique
Fruta silvestre muy buscada por los niños. Con ella se hacen rosarios.
Quishpe
Tinterillo, individuo que se las da de abogado.
TÉRMINO
DEFINICIÓN (R)
Rangalido
De escaso cuerpo.
Ralángamo
Flaco muy alto.
Rallado
Dulce hecho de cidra o de toronja. Se vende envuelto en "chante", o sea en hoja seca de plátano.
Rematado
Loco.
Repe
Exquisita crema de guineo verde y queso, la sopa lojana por excelencia. Se tolera combinarla con arvejas tiernas o con porotos, pero esto no es lo ortodoxo. Se lo puede mezclar con locro de papas, entonces se llama "locro mestizo". La calidad de una cocinera se mide por el repe que hace. Por esta sopa, predilecta, se les llama a los lojanos "reperos".
TÉRMINO
DEFINICIÓN (S)
Sacha
Falso.
Sacrón
Individuo explotador, tipo que da sablazos.
Salapa
Fruta silvestre.
Sambate
Es el tamal de choclo llamado en otras provincias chumal, humita o choclotanda.
Sancochar
Cocer un alimento en forma ligera.
Sancocho
Exquisita sopa de plátano verde, yuca, arroz, coles (opcional) en caldo muy gordo.
Sango
Especie de puré muy dense, hecho de maíz blanco.
Sapolín
Pintura.
Sarandaja
Poroto beige muy menudo.
Shalshyngo
Perro de pelo revuelto. Por extensión, a los que así llevan el pelo.
Shete
Excremento humano.
Shicra
Bolso de red tejido de cabuya.
Shirango
Hirsuto. Sinónimo de chirapo.
Shoro
Picado de viruelas. En el norte dicen "yuro" y "shuro".
Shucta
La última mamada del ternero. "Déjale que shucte, pobrecito".
Shungo
Corazón.
Shurupingo
Madeja intrincadamente enredada. "Diablos, el ovillo se me hizo shurupingo".
Shusha
Excremento humano.
Shushumbico
Diablo.
Soberado
Atico.
Soberna
Carga adicional que se pone sobre las alforjas.
Socondoco
Sopa demasiado densa, casi sólida. "Echale agua al locro, no se vaya a hacer socondoco".
Sucaca
Pajarito silvestre, canoro.
Sucho
cojo.
Suche
Arbusto de jardín, lechoso, de muy hermosas y Fragantes flores.
Suco
Rubio.
Sucunmba
Pájaro silvestre, que canta al atardecer. Mujer de conducta dudosa.
Suipe
Pajarito silvestre muy pequeñito, gris.
Súparo
Saber seco áspero.
Súngaro
Escarabajo.
Surullo
Ajado. "Ya lo hiciste surullo".
Surunduja
Mujer de conducta dudosa.
Sururug
Individuo cualquiera, sin importancia. "Es un don sururug".
TÉRMINO
DEFINICIÓN (T)
Tachitachi
Siéntate.
Tacho
Cantina o perol para tener el agua caliente.
Taralla
la caña de maíz. Por extensión, a los altos y delgados.
Taroso
Sucio. "Cómo me traes el guagua así, taroso".
Tartoso
Tartamudo. Despectivamente: "tartajiento".
Tarumba
Alocado, precipitado.
Tastás
Rápido. "Te lo hago en un tastás".
Tataco
De pequeña estatura. En el norte dicen "omoto".
Tintura
Esencia de café. Es la forma en que los lojanos toman café: muy bueno, amargo, oloroso.
Tipo
Menta silvestre.
Tirajebe
Juguete de niños, catapulta.
Tirante
Peso exacto. "Daráme tirantito, no sea malo".
Tispo
Individuo descuidado, con el pelo hirsuto.
Tocho
Igualmente, de pequeña estatura.
Togro
Alimento mal cocido, que se ha vuelto sólido. Es un estado medio del "socondoco".
Tollo
Pez salado. que se trae del Perú y que se pone en la fanesca. En realidad parece que se trata de un pequeño tiburón.
Torozón
Indigestión de gases del ganado.
Tracamandanga
Séquito o comitiva excesiva. "Ya vino con su tracamandanga y nos llenó la casa".
Tramojo
Estorbo de madera que se pone a los animales para que no se cuelen a través de las cerca de alambre.
Tulpa
Una de las piedras del fogón.
Tumulle
Armadillo.
TÉRMINO
DEFINICIÓN (U)
Uro
Espina muy pequeña.
Urusungo
Piojo muy pequeño, se ceba en las Salinas.
Ustriaco
Gitano. Corrupción del español "austríaco".
TÉRMINO
DEFINICIÓN (V)
Vendaje
Pequeña cantidad que se añade a lo vendido como gentileza de la casa.
Verraco
Valiente, mujeriego.
Veta
Tira de cuero, frecuentemente trenzada, para hacer arreos para caballos.
TÉRMINO
DEFINICIÓN (Y)
Yesca
Individuo muy viejo y seco.
Yora
Exclamación de incertidumbre: "Yora,¿qué hago?"; Probablemente corrupción de ahora'
TÉRMINO
DEFINICIÓN (Z)
Zapote
Exquisita fruta silvestre, árbol muy grande.
Comida Tipica
TAMAL LOJANO ESPECIAL
INGREDIENTES:
Masa:3 libras de maíz amarillo pelado1/2 libra de manteca de chancho2 cucharadas de manteca de color1 cucharada de mantequilla o margarina4 huevos1 onza de polvo de hornearsal al gustohojas de achira
Relleno:
1 libra de carne de chancho1 libra de pechugas de pollo1 cucharada de mantequilla2 cucharadas de aceite1 taza de arvejas tiernas bien verdes1 taza de zanahoria picada en cuadritos chicos2 cebollas paiteña o colorada picadas en pluma1 taza de pasas sin semilla3 huevos duros1 cucharada de perejil picadoespecias para sazonar1 taza de pimientos picados en cuadritos chicos
PREPARACIÓN:
1. Moler fino el maíz pelado y luego de pasarlo por un tamiz, agregarle manteca, mantequilla y manteca de color bien batidas. Fregar todo bien, procurando unirlo con la harina para dejarlo así 1 hora o más.2. Cocinar la carne en un buen refrito con un litro de agua hasta que se ponga suave y luego retirarla.3. Cernir el caldo, agregándolo lentamente a la harina de maíz con la manteca y fregar algo más con la mano de manera que se forme una masa consistente. Añadir un poco más de sal si fuere necesario, así como el polvo de hornear.4. Finalmente añadir los huevos batidos, mezclándolos suavemente con lo demás, de modo que la masa para el tamal no sea ni muy dura ni muy blanda. Dejarla reposar mientras se prepara el relleno.5. Llevar al fuego una sartén con mantequilla y aceite, luego freír la cebolla picada con las especias para sazonar. Agregar las arvejas tiernas y zanahoria picada, dejándolas hasta que se pongan suaves. Añadir entonces los pimientos picados, carne de chancho, pasas y pollo picado en trocitos chicos. Revolver todo bien y mantenerlo a fuego lento unos minutos, para retirarlo y dejarlo reposar un poco.6. En cada hoja de achira poner una cucharada de masa preparada y en el centro otra de relleno, más una tajada de huevo duro y así envolverlo en las hojas de achira sin apretar. Por fin, cocinar los tamales en tamalera apropiada durante 35 minutos, más o menos.
REPE LOJANO
INGREDIENTES:
6 guineos verdes (bananos)1 taza de leche1/2 taza de crema o natillas4 onzas de queso crema (quesillo sin sal)1 cebolla paiteña picada en pluma1 cucharada de culantro picadosal y pimienta al gustolo necesario de agua para seis personas
PREPARACIÓN:
1. En una cecerola apropiada poner el agua necesaria, la cebolla picada y media taza de leche. Llevar ésto al fuego hasta que se ponga hirviente.2. Quitar la corteza de los guineos (bananos verdes) para limpiarlos bien. Trocearlos para colocarlos en el agua hirviendo, manteniéndolos a buena temperatura hasta que se pongan muy suaves.3. Quitar un poco de líquido y triturar bien los guineos cocidos hasta formar un puré. Añadir entonces el queso con la crema, sal y pimienta al gusto, mezclar bien todo para añadir el resto de leche y el agua que sacáramos.4. Llevar esta crema al fuego nuevamente sin dejar de removerla con una cuchara de madera, manteniéndola a temperatura suave hasta que hierva unos minutos más.5. Al retirarla se le agrega culantro picado muy fino y para servirla se puede poner en cada plato una rebanada de queso.
Nota. No usar jamás licuadora.
ARVEJITAS CON GUINEO
INGREDIENTES:
1 libra de arvejas tiernas o secas4 guineos verdes medianos (bananos)1 diente de ajo machacado1 cebolla paiteña picada en pluma1/4 cucharadita de comino1/4 cucharadita de pimienta2 cucharadas de manteca con color4 onzas de queso sin sal (quesillo)2 cucharadas de culantro picadito1/2 taza de lechesal al gusto
PREPARACIÓN:
1. Cocinar las arvejas bien lavadas en olla de presión con poca agua, si son secas.2. Preparar un buen refrito en una cacerola con la manteca de color, cebolla picada, comino, pimienta, ajo machacado y sal al gusto. Rehogar todo un poco para agregarle un litro de agua, manteniéndolo en el fuego hasta que hierva.3. Pelar los guineos, lavarlos bien y picarlos en cuadritos chicos, agregándolos al caldo hirviendo para que se cocinen hasta que se pongan suaves.4. Agregarle entonces las arvejas cocidas, incluyendo el agua en la que se cocinaron. Unir todo para agregarle el queso desmenusado y la leche, manteniendo el hervor hasta que espese un poco. Finalmente añadir el culantro picadito y dejar hervir 5 minutos para servirlo acompañado con aguacates.
Nota. Cuando se prepara esta sopa con arvejas tiernas, se colocan juntamente con el guineo picado en el caldo hirviendo. Lo demás igual.
ESPUMILLA CON FRUTAS
INGREDIENTES:
Para la espumilla:4 claras de huevo1 sobre de gelatina sin sabor1 limón (el jugo)4 cucharadas de azúcar granulada2 tazas de frutas al jugo sin el líquido en trocitos pequeños
Para decorar:1/2 tarro de leche evaporada4 yemas de huevo4 cucharadas de azúcarcanela al gustoguindas o frutillas
PREPARACIÓN:
1. Con batidora eléctrica hacer la espumilla con las claras de huevo, azúcar y jugo de limón hasta formar una crema.2. Aparte diluir el sobre de gelatina en un cuarto de taza de agua hirviente, para agregarle a la preparación anterior sin detener el batido hasta lograr mezclar todo bien.3. Retirar rápidamente la batidora y con un tenedor continuar el batido para añadir la fruta picada. Colocar en una fuente refractaria y llevar a refrigeración, mientras preparamos lo siguiente:4. En un recipiente apropiado mezclar la leche evaporada con las yemas de huevo batidas, azúcar y canela en polvo, para luego cocinar a "baño maría" hasta que tome consistencia. Dejar reposar un poco.5. Con esta crema y las guindas o frutillas decorar al gusto la espumilla y volver nuevamente a refrigeración hasta el momento de servir.
INGREDIENTES:
Masa:3 libras de maíz amarillo pelado1/2 libra de manteca de chancho2 cucharadas de manteca de color1 cucharada de mantequilla o margarina4 huevos1 onza de polvo de hornearsal al gustohojas de achira
Relleno:
1 libra de carne de chancho1 libra de pechugas de pollo1 cucharada de mantequilla2 cucharadas de aceite1 taza de arvejas tiernas bien verdes1 taza de zanahoria picada en cuadritos chicos2 cebollas paiteña o colorada picadas en pluma1 taza de pasas sin semilla3 huevos duros1 cucharada de perejil picadoespecias para sazonar1 taza de pimientos picados en cuadritos chicos
PREPARACIÓN:
1. Moler fino el maíz pelado y luego de pasarlo por un tamiz, agregarle manteca, mantequilla y manteca de color bien batidas. Fregar todo bien, procurando unirlo con la harina para dejarlo así 1 hora o más.2. Cocinar la carne en un buen refrito con un litro de agua hasta que se ponga suave y luego retirarla.3. Cernir el caldo, agregándolo lentamente a la harina de maíz con la manteca y fregar algo más con la mano de manera que se forme una masa consistente. Añadir un poco más de sal si fuere necesario, así como el polvo de hornear.4. Finalmente añadir los huevos batidos, mezclándolos suavemente con lo demás, de modo que la masa para el tamal no sea ni muy dura ni muy blanda. Dejarla reposar mientras se prepara el relleno.5. Llevar al fuego una sartén con mantequilla y aceite, luego freír la cebolla picada con las especias para sazonar. Agregar las arvejas tiernas y zanahoria picada, dejándolas hasta que se pongan suaves. Añadir entonces los pimientos picados, carne de chancho, pasas y pollo picado en trocitos chicos. Revolver todo bien y mantenerlo a fuego lento unos minutos, para retirarlo y dejarlo reposar un poco.6. En cada hoja de achira poner una cucharada de masa preparada y en el centro otra de relleno, más una tajada de huevo duro y así envolverlo en las hojas de achira sin apretar. Por fin, cocinar los tamales en tamalera apropiada durante 35 minutos, más o menos.
REPE LOJANO
INGREDIENTES:
6 guineos verdes (bananos)1 taza de leche1/2 taza de crema o natillas4 onzas de queso crema (quesillo sin sal)1 cebolla paiteña picada en pluma1 cucharada de culantro picadosal y pimienta al gustolo necesario de agua para seis personas
PREPARACIÓN:
1. En una cecerola apropiada poner el agua necesaria, la cebolla picada y media taza de leche. Llevar ésto al fuego hasta que se ponga hirviente.2. Quitar la corteza de los guineos (bananos verdes) para limpiarlos bien. Trocearlos para colocarlos en el agua hirviendo, manteniéndolos a buena temperatura hasta que se pongan muy suaves.3. Quitar un poco de líquido y triturar bien los guineos cocidos hasta formar un puré. Añadir entonces el queso con la crema, sal y pimienta al gusto, mezclar bien todo para añadir el resto de leche y el agua que sacáramos.4. Llevar esta crema al fuego nuevamente sin dejar de removerla con una cuchara de madera, manteniéndola a temperatura suave hasta que hierva unos minutos más.5. Al retirarla se le agrega culantro picado muy fino y para servirla se puede poner en cada plato una rebanada de queso.
Nota. No usar jamás licuadora.
ARVEJITAS CON GUINEO
INGREDIENTES:
1 libra de arvejas tiernas o secas4 guineos verdes medianos (bananos)1 diente de ajo machacado1 cebolla paiteña picada en pluma1/4 cucharadita de comino1/4 cucharadita de pimienta2 cucharadas de manteca con color4 onzas de queso sin sal (quesillo)2 cucharadas de culantro picadito1/2 taza de lechesal al gusto
PREPARACIÓN:
1. Cocinar las arvejas bien lavadas en olla de presión con poca agua, si son secas.2. Preparar un buen refrito en una cacerola con la manteca de color, cebolla picada, comino, pimienta, ajo machacado y sal al gusto. Rehogar todo un poco para agregarle un litro de agua, manteniéndolo en el fuego hasta que hierva.3. Pelar los guineos, lavarlos bien y picarlos en cuadritos chicos, agregándolos al caldo hirviendo para que se cocinen hasta que se pongan suaves.4. Agregarle entonces las arvejas cocidas, incluyendo el agua en la que se cocinaron. Unir todo para agregarle el queso desmenusado y la leche, manteniendo el hervor hasta que espese un poco. Finalmente añadir el culantro picadito y dejar hervir 5 minutos para servirlo acompañado con aguacates.
Nota. Cuando se prepara esta sopa con arvejas tiernas, se colocan juntamente con el guineo picado en el caldo hirviendo. Lo demás igual.
ESPUMILLA CON FRUTAS
INGREDIENTES:
Para la espumilla:4 claras de huevo1 sobre de gelatina sin sabor1 limón (el jugo)4 cucharadas de azúcar granulada2 tazas de frutas al jugo sin el líquido en trocitos pequeños
Para decorar:1/2 tarro de leche evaporada4 yemas de huevo4 cucharadas de azúcarcanela al gustoguindas o frutillas
PREPARACIÓN:
1. Con batidora eléctrica hacer la espumilla con las claras de huevo, azúcar y jugo de limón hasta formar una crema.2. Aparte diluir el sobre de gelatina en un cuarto de taza de agua hirviente, para agregarle a la preparación anterior sin detener el batido hasta lograr mezclar todo bien.3. Retirar rápidamente la batidora y con un tenedor continuar el batido para añadir la fruta picada. Colocar en una fuente refractaria y llevar a refrigeración, mientras preparamos lo siguiente:4. En un recipiente apropiado mezclar la leche evaporada con las yemas de huevo batidas, azúcar y canela en polvo, para luego cocinar a "baño maría" hasta que tome consistencia. Dejar reposar un poco.5. Con esta crema y las guindas o frutillas decorar al gusto la espumilla y volver nuevamente a refrigeración hasta el momento de servir.
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